אז החגים סוף סוף כאן! שווקי חג המולד עובדים שעות ארוכות, מרכזי קניות עמוסים באנשים שהולכים לקניות לחג המולד ברגע האחרון, בעוד שאחרים פשוט מצננים עם המשפחה והחברים שלהם. עם זאת, מלבד מצב הרוח הטוב, הזמנים המהנים עם אהובינו וערבים נעימים, חג המולד מביא לנו הרבה קלוריות נוספות מדי שנה... וזה תמיד היה ככה! זה חג המולד ורבים יסכימו שכדאי לך לשכוח מספירת קלוריות ושומנים לערב מיוחד זה. למעשה, ארוחת חג המולד בדרך כלל אינה בריאה. הבעיה האמיתית היא שאנשים בחג המולד לעתים קרובות אוכלים יותר מדי וזה משהו שאתה בהחלט צריך להימנע ממנו!
צלי הודו וירקות חג המולד הם משהו שאתה צריך ליהנות ממנו ללא כל אשמה, אבל אם אתה לא רוצה לוותר על התזונה הבריאה שלך ורוצה להכין ארוחת חג מולד בריאה יותר, אתה יכול להתנסות עם כמה קינוחים בריאים יותר. יש כמה מתכונים טעימים להפליא לפינוקי חג המולד שהם טעימים ובריאים בו זמנית ואתם בהחלט צריכים לנסות אותם!
עוגיות מגזרות וניל-שקדים
העוגיות הקלות להכנה האלה טעימות כמו קלות להכנה.
תצטרך:
- כוס שקדים טחונים
- 3/4 כוס סוכר לא מזוקק
- 1 1/3 כוס קמח מלא
- 1 כוס קמח לבן
- 3/4 כוס שמן קוקוס בכבישה קרה
- 1/4 כוס מים
- 1-2 כפיות. של וניל טרי
איך מכינים:
לחמם את התנור על 150- 
175 מעלות צלזיוס. קודם כל טוחנים את הסוכר והשקדים. לאחר מכן כדאי לערבב עם קמח וקורט מלח ולהוסיף את השמן, המים והוניל. תקבלו בצק שממנו תוכלו להכין כל צורות חג המולד שתרצו. אופים אותו 10-15 דקות.
עוגת קקאו רזה ושוקולד מריר
מי שלא יכול לדמיין קינוח בלי שוקולד בהחלט צריך לנסות את החלופה הבריאה הזו לעוגות כהות מסורתיות. זה קל להכנה ולא תצטרך להשקיע שעות בניקוי המטבח לאחר מכן.
תצטרך:
- 1/2 כוס אבקת עשבי תיבול סטיביה (עשב מתוק המהווה אלטרנטיבה הרבה יותר בריאה לסוכר)
- 10-15 כפיות. של דבש
- 2 כפיות. אבקת אפייה
- 2 כוסות אבקת 100% קקאו
- 1 כוס חמאה
- 1 כפית. של מלח
- 2 כפיות. של וניל טרי
- 3 כוסות חלב דל שומן (או שאתה יכול להשתמש בחלב סויה או שקדים)
- 1/2 כוס זרעי צ'יה (טובלים במים כמה שעות לפני השימוש)
- שמן קוקוס בכבישה קרה
איך מכינים:
פשוט מכניסים את כל החומרים לקערה ומערבבים עד לקבלת מסה קומפקטית שתוכלו לעצב בקלות. 
קח שמן קוקוס ושמן את תבנית האפייה. אל תשתמשו יותר מדי, רק מספיק כדי שהעוגה תיחתך בקלות לאחר האפייה, מבלי להידבק לדפנות התבנית. אופים אותו בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.
עוגת שטרויזל אגוזי מלך טבעונית
אפשרות עוגת חג המולד מושלמת לכל הטבעונים שלכם בחוץ! זה יכול להיות קצת קשה להכין בפעם הראשונה אם אתה לא כל כך מנוסה במטבח, אבל היי, אתה לא יכול ללמוד אם לא תנסה, נכון? אז תנסה!
תצטרך:
- 1 1/4 כוסות קמח מלא
- 1 1/4 קמח לבן
- 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית. של מלח
- 2 כפיות. סוכר חום לא מזוקק (או עשב סטיביה)
- 1-2 כוסות חלב סויה או שקדים
- 1 שמרים טריים
- 1 לימון טרי
תוֹסֶפֶת:
- 1 1/4 כוסות אגוזי מלך טחונים
- 3/4 כוסות סוכר חום לא מזוקק (או עשב סטיביה)
- חלב סויה או שקדים
איך מכינים:
מערבבים 2 כפיות. של סוכר, טוחנים את השמרים ויוצקים מעט חלב חם. השאירו אותו במקום חמים ולאחר מכן ערבבו אותו עם קמח. מוסיפים מלח, סוכר, לימונים קצוצים וחלב ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. חי את זה במקום חם להתרומם.
בזמן שהבצק תופח אפשר להכין את הציפוי. יוצקים חלב חם על האגוזים ומוסיפים סוכר.
מורחים את הבצק, ממלאים אותו בציפוי ומרדדים לצורת שטרויזל. אופים חצי שעה בחום של 200 מעלות.
